Moinkballs in Zwiebel-Bacon-Mantel
1,5 Kg Rinderhack
200 g Cheddar am Stück
500 g Bacon
3 Gemüsezwiebeln
3 EL Magic Dust
Hack und Magic Dust untereinanderkneten. 20 g Cheddar in eine 150 g Hackkugel wickeln. Die Zwiebeln schälen, am "Äquator" durchschneiden und die einzelnen Schichten vorsichtig herausdrücken. Hack mit Käse mit 2 Halbkugeln ummanteln und 3 Scheiben Bacon herumwickeln. Bei 180 Grad indirekt auf den Grill, ggf. anschließend direkt anknuspern.
Das Video dazu findest du hier:
Moinkball