Burger von der Feuerplatte
6 Brioche Burgerbuns
9 Pattys (Rind)
350 g Bacon
9 Scheiben Cheddar
500 g Zwiebeln (hier rot)
1 Fleischtomate
1 Salatherz
6 Eier
Ketchup
Remoulade
Die Zwiebeln in Halbringe scheiden und mit ein wenig Öl bei mittlerer Hitze auf die Feuerplatte. Die Tomate in 6 gleiche Scheiben schneiden und auch kurz anrösten. Bacon kross braten. Die Pattys erst bei hoher Hitze anrösten und dann bei mittlerer Hitze gar ziehen (Gargrad nach Geschmack, ich mag sie gerne durch). Die Buns an den Rand der Platte legen und zwischendurch wenden. Zum Schluß die Eier in leckere Spiegeleier verwandeln.
Wenn alles fertig, stapeln und verspeisen.
Das Video dazu findest du hier:
Burger von der Feuerplatte